Den första juniveckan

Publicerat

Söndag den tionde juni I torsdags för en vecka sedan lämnade jag in vårens sista hemtenta. Plötsligt så var det sommar. Fredag morgon den första juni. Vaknade med en märklig

Äggröra utan ägg

Publicerat

Ägg brukar ofta vara det som nya veganer tycker är svårast att ersätta. Kött och mejerier går att enkelt byta ut mot något av alla substitut som finns, ägg är

Goda saker jag ätit i maj

Publicerat

Maj månad går mot sitt slut. Låt oss kika på vad som fastnat på bild i matväg den senaste månaden… Vegansk äggröra med krasse, pumpaolja och hackade nötter. Ugnsrostad småpotatis, falafel,

Vegansk pizza på två sätt

Publicerat

Älskar pizza! Snabblagat och prestationslöst, men samtidigt enkelt att lyfta till nya höjder med toppings och spännande smakkombinationer. Här är två veganska pizzor som jag bakat och njutit av den senaste

En majrapport

Publicerat

Tisdag den tjugonionde maj. Jag har inte skrivit här på över en månad. Om det är för att jag saknat kraft eller tid eller klarhet vet jag inte. Antagligen en

Kikärtsbrownies med hackad choklad & kokos

Publicerat

Brownies på svarta bönor har jag gjort otaliga gånger och de blir lika goda varje gång. Här om dagen när jag blev chokladsugen hade jag dock inga svarta bönor hemma,

Gott på senaste

Publicerat

Det har varit mycket på gång på senaste; plugg och äventyr, tidiga morgnar och mysiga kvällar. Däremellan har jag dock förstås ätit en hel massa goda saker. Ett axplock av

Vegansk färs på bondbönor

Publicerat

Jag älskar när det dyker upp nya, smarta växtbaserade köttalternativ på marknaden! Nu för tiden gör det ju det var och varannan dag, men vissa är självfallet bättre än andra.

Bönbrownies med mango & kokos

Publicerat

Dessa bönbrownies är min eviga go-to när jag är sugen på att baka något snabbt, enkelt och väldigt gott! Just det här receptet experimenterade jag fram för ett par år