Helgfrukost för två

Posted on

Hej söndag! Jag hoppas ni mår bra och får andas lite solstrålar denna glittrande vinterdag. Det får jag; solen lyser in genom fönstret i mitt rum och gör trägolvet alldeles randigt. Efter en mysig helg med kära Nike följde jag henne imorse till tågstationen varpå jag stack och tränade en sväng. Benböj och ryggradsvridningar gav en skön start på en fin söndag! Nu är klockan dag och jag tar tag i klassiskt helgfix samtidigt som jag knaprar på rostade tahinismörgåsar…

Apropå ätbart! Här ↑  är en superb frukost som avnjöts i sängen igår morse. Sånt en bör göra när det är helg, helst i kombination med god vän, bra film och ledig förmiddag. Välgörande.

Bärsmoothie i skål
2 portioner

1 paket frysta trädgårdsbär
1 liten banan
3-4 mjuka dadlar
(1 msk baobab-pulver)
valfri växtmjölk

Gör så här:

Mixa i en stadig mixer och häll upp i två skålar. Spara gärna några bär att toppa med! Servera med god granola, naturella cashewnötter, bär och ringlad honung/agavesirap.
Rostat rågbröd med jordnötssmör respektive mosad avokado, frön, linfröolja och örtsalt.

Andra goda helgfrukostar:

Saffransscones med kokos & mandelsmör
Lyxig blåbärsgröt med kiwi & råbrownie
– Blåbärssmoothieskål med goda toppings
Chiayoghurt med syrlig gul vattenmelon
Veganska bananpannkakor 

Vad äter ni till frukost i helgen?

0 kommentarer

Lämna en kommentar

Din e-post kommer inte att publiceras.