Matcha-müsli-scones

Posted on

Godmorgon lördag! Efter en sen fredagskväll sov jag ganska länge denna morgon, log och drog mig en stund och klev sedan i morgonrocken för att i lugn och ro göra frukost. Ett sug efter matcha latte och kaffe samtidigt resulterade i havrecappuccino och dessa nybakade, gröna, mumsiga skapelser; matcha-müsli-scones! Enkla att göra och enormt goda att äta! Jag serverade dem med ett härligt avokadodadelsmör, yaconsirap och rostade kokosflagor. Efter en sådan frukost hade jag utan tvekan energin tillbaka. Nu är jag redo att sätta mig på ett tåg för att spendera årets första helg i sommarstugan!

DSC_0157Matcha-müsli-scones
1 portion

1 dl matcha-müsli
1 tsp matchapulver
1/2 dl bovetemjöl
en nypa havssalt
1/2 tsk bakpulver
1 msk kokosolja
1 dl havremjölk
2 msk agavesirap

Gör så här:

Sätt ugnen på 225°. Blanda alla ingredienser i en skål och mosa ihop till en jämn smet med hjälp av en gaffel. Tillsätt gärna en tesked psylliumhusk för en lättare hanterbar deg. Klicka ut smeten på en plåt med bakplåtspapper till två runda “bröd”. Ställ in i den varma ugnen och grädda cirka 10 minuter.

DSC_0133Avokadosmör
1 portion

1 mogen avokado
2 mjuka dadlar
1 krm vaniljpulver
en skvätt kokosmjölk
1-2 tsk citronjuice

Mixa! Servera.

DSC_0175Den härliga müslin jag använde kommer från MyMuesli, som jag skrivit om flera gånger tidigare. Matcha-müslin är ekologisk, innehåller endast naturliga ingredienser, är vegansk och osötad. Jag äter den gärna till frukost med sojayoghurt och färsk frukt när jag inte experimenterar fram nya recept med den. Har du ingen matcha-müsli går det givetvis bra att byta ut müslin i receptet mot en annan, mild sort eller valfria gryn/flingor.

DSC_0179Ni glömmer väl inte att jag i samarbete med MyMuesli har ett superbra müsli-erbjudande till er läsare? Beställer ni för över 100:- får ni ett smakprovspaket med 6 olika smaker helt utan extra kostnad(!). Erbjudandet hittar ni här. Passa på att hitta nya, härliga frukostfavoriter samtidigt som ni får chansen att prova smaker ni kanske inte skulle testa annars. Jag kan garantera att ni inte blir besvikna! Läs mer om erbjudandet i mitt senaste inlägg.

DSC_0163

  • Dela

0 kommentarer

Lämna en kommentar

Din e-post kommer inte att publiceras.