Visit Homepage
Skip to content

På min veranda

Hej regniga lördag! Jag har inte vågat mig ut längre än på trappen idag. Himlen är oändligt grå och dessutom häckar ett gäng fiskmåsar i trädgården. Jag försöker desperat att vila upp mig från min trasslig förkylning. Ska snart börja göra mig iordning för kvällens bal (!).

Klänningen jag köpte i Barcelona i somras ligger redo på sängen. Jag har inte bestämt mig vad jag ska ha för skor ännu, om jag ska bära läppstift eller ej. En tyst juniförmiddag som denna drömmer jag mig tillbaka till mildare dagar, såsom en lördag på min veranda…

Karolina på lunch, Julia på middag. Kan inte begära så mycket mer av en ledig majdag.

Så här såg lunchen ut. Ljummen quinoasallad md massa goda grönskar, tzay-sptt, picklad rödlök, havrfraiche, ruccola-gremolata, rostad pinjenötter och timjan.

Till kvällen serverades detta! Ugnsrostade sötpotatisbitar och kikärtor, färska grönsaker, polentapanerad avokado, fetaoströra, skalade hampafrön, chiliflingor och balsamvinäger.

Och så sippade vi på detta somriga… Prosecco + sorbet = livets grej!

Sias hallonsorbet är t.ex. vegansk och supergod. Lägg i glas, fyll på med god prosecco. Släng gärna på några frysta hallon också. Sommarens bästa dessert/drink, tipstips!

Hoppas ni får en fin helg. Fånga solen och sommaren om ni har turen att hitta den ☀

Kommentera gärna!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *