Torsdag & pannkakslyx

Posted on

Det är torsdag och ute är det bitande kallt… Sådana här kvällar vill man helst bara vara inne och mysa, vilket är precis vad jag ska göra! Igår var jag ute på bio med vänner, idag väntar mamma-dotter-mys med god mat och efterlängtad Sveriges Mästerkock! För övrigt känner jag äntligen hur helgens upptempo börjat lägga sig och hur krafterna kommer tillbaka. Jag sitter och planerar helgens roliga catering-uppdrag, bokar tågbiljetter till Yoga Games och läser oförståeliga filosofiska texter som jag hoppas att snart kunna knäcka. Plugget känns väldigt roligt just nu. Vintern ganska överkomlig. Så fort den tröttheten som genomsyrat min kropp börjar sippra bort känner jag hur livspeppen kommer tillbaka. Så som det ska vara.

DSC_0013Bananpannkakor deluxe! Gjorda på 1 banan, 2 ägg, 1/2 msk fiberhusk, 2 msk bovetemjöl och en nypa vaniljpulver. Mixa och stek i kokosolja.

DSC_0023Pannkakstallriken serverades med färska bär, kokosgrädde och chokladsås gjord på rismalt (agave går lika bra), rå kakao & havremjölk.

DSC_0028

  • Dela

2 kommentarer

  1. Alice says:

    Hej! Fick hem produkterna jag vann på din blogg från Eilas idag, de verkar hur bra som helst och så himla bra dessutom att de är naturliga! TACK! <3

    1. ninakaufmann says:

      Hej Alice, vad kul att höra! Många kramar :)

Lämna en kommentar

Din e-post kommer inte att publiceras.