Visit Homepage
Skip to content

Vegansk julmat

En vecka till julafton. Vill du äta mer grönt i år, men har brist på idéer? Det finns oändligt med goda saker en kan skapa med råvaror från växtriket, bara en har lite fantasi och vågar tänka utanför de klassiska ramarna… Detta serverades på mitt gröna julbord förra året:

Smakrik, gratinerad kålrot i mandel- & sesampanering.

Grönkålssallad med granatäpple, avokado och mandlar.

Julkryddad hasselnötsfalafel.

Morotssallad med apelsin och koriander.

Juligt dinkelbröd med rödbeta & zucchini.

Krämig tahinisås.

Mild blomkålspuré.

Lättrostade flower sprouts med soja.

För ett lyckat julbord, tänk variation och balans. Olika konsistenser, olika smaker, olika färger. Något mjukt och något knaprigt. Något salt och något sött. För recept på samtliga rätter ovan → Det veganska julbordet

Vad äter ni på jul i år?

Be First to Comment

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *