Fredag och guldlatte

Publicerat

Fredag morgon och väckarklockan ringer 04.47 som vanligt. Innan staden vaknat har jag druckit min första kaffe och satt mig på cykeln mot jobbet. Jag jobbar på ett hälsocafé i stan

Bönbrownies till fikat

Publicerat

Här om veckan så var jag fikaansvarig på ett möte. Vad bjöd jag på? Jo, bönbrownies. Dessa ljuvligheter är återkommande favoriter. Första receptet publicerade jag 2015 och sedan dess har jag gjort

Råtårta med pitaya & lime

Publicerat

När en har god råtårta i frysen känner en sig rik! Bakade denna till dessert i helgen, men har fortfarande kvar bitar i en stor burk som agerar lyxigt eftermiddagsfika hela veckan.

Kolakakor med kokosgrädde

Publicerat

Fikasugen? Dessa växtbaserade cashewkolakakor är enkla att svänga ihop och smakar ljuvligt. Förgyller vilken torsdagseftermiddag eller fredagsmorgon som helst, jag lovar. Dessutom är de glutenfria och innehåller massor av härlig energi och näring.

De bästa semlorna

Publicerat

Det är semmeltider! I konditorierna och caféerna trängs tio olika varianter med varandra; i vart och vartannat kök doftar det bullar och mandelmassa. Som vegan eller allergiker av något slag finns det

Alla hjärtans dag

Publicerat

Den fjortonde februari. Glad alla hjärtans dag på er alla! Det låter väl förvisso fint att säga så, men samtidigt är ju alla hjärtans dag precis som våffeldagen och veganpizzadagen (?) bara

Acaibowl & kanelbollar

Publicerat

Lång vecka, trött dag? Lyxa med härliga mellanmål för humöret och energinivåns skull. Här har ni en god fikastund som gömt sig bland mina utkast allt för länge. Lyfter vilken dag som

Bönbrownies med guldfrosting

Publicerat

Sugen på något gott till helgfikat? Dessa brownies är ljuvliga, enkla att göra och kvalificerar näringsmässigt utan tvekan in även som frukost. Det är dags att ge de där bortglömda svarta bönorna ett lite bättre

Frukostkakor med blåbär

Publicerat

Har du en stund över denna tisdagskväll? Släng ihop dessa enkla (och goda!) müslikakor, så har du en näringsrik frukost kirrad till imorgon bitti. En lugnare start på onsdagen, varsågod: Frukostkakor med blåbär 8-10