Veganska bönbrownies med frosting

Publicerat

Efter semlor kommer brownies! I veckan började mina bönbrownies att säljas på Café Zappa i Falun… De sålde slut på ett kick! Både glädjande och en nypa stressande, haha. Helt veganska, glutenfria

Raw Tapas – grönt & gott

Publicerat

Denna helg stod ett roligt catering-uppdrag på schemat… Raw Tapas! 6 olika sorter, 10 portioner. Jag spånade, skissade, handlade, lagade och provsmakade. Att göra rå tapas till födelsedagsbjudningar eller fester är verkligen

En krävande och givande helg

Publicerat

Oj, vilken helg! När jag kom hem på söndagskvällen var jag verkligen helt slut. Jag känner fortfarande av tröttheten i alla hörn av min kropp, trots att det har gått ett par dagar… Helgen

Carob- & kokostryfflar

Publicerat

Senast producerat i rawfood-verkstaden! Dessa ljuvliga tryfflar fanns i torsdags till försäljning i den lokala eko-butiken. En härlig variant på chokladbollar med en lite unikare smak och med lite mer näring.

Rawfood-verkstad

Publicerat

I helgen startade jag ett nytt A la Nina-projekt, nämligen försäljning av mina godsaker i den ekologiska butiken Gröna Bönan. Först ut var mina “gingerbread cream cookies”, rawfood-pepparkakor med krämig kokosfyllning. Perfekta i

Den italienska buffén

Publicerat

I lördags vankades det femtioårsfest och som jag skrev om tidigare stod jag, kanske inte speciellt överraskande nog, bakom maten. Jag valde att dra en italiensk linje – perfekt buffémat! – men blandade

Födelsedagsbuffét

Publicerat

Vad ägnade jag min lördag åt? Jo, jag lagade mat. Från tidig morgon till kvällen då dörrarna till köket slogs upp på min pappas femtioårsfest. Kanske inte så förvånande nog hade

En höstig yinyoga-lunch

Publicerat

Igår var det dags för yinyoga-workshop igen! Jag var ännu en gång på plats för att i pausen servera en yogig lunch till de tjugofem hungriga deltagarna. Jag älskar sånt! Trots

Rawfood-caféet vid Tomnäs Lada

Publicerat

 I lördags var det dags! Som jag tjatat om de senaste dagarna så höll jag som sagt i ett rawfood-café på en musikfest ute på landet. Det blev ytterst lyckat, var