Torsdag & chokladbollsglass

Publicerat

Klockan elva minuter över sju en torsdag. Jag har haft mycket i huvudet den senaste veckan. Mycket runtomkring mig. Mycket att göra. Mycket tankar. / Imorgon är det fredag. Jag åker till Stockholm

Bönbrownies till fikat

Publicerat

Här om veckan så var jag fikaansvarig på ett möte. Vad bjöd jag på? Jo, bönbrownies. Dessa ljuvligheter är återkommande favoriter. Första receptet publicerade jag 2015 och sedan dess har jag gjort

Råtårta med pitaya & lime

Publicerat

När en har god råtårta i frysen känner en sig rik! Bakade denna till dessert i helgen, men har fortfarande kvar bitar i en stor burk som agerar lyxigt eftermiddagsfika hela veckan.

Söt avokadomousse

Publicerat

Mellistips nummer ett → Avokadomousse! Enkelt, snabbt och sjukt gott. Speciellt som den åts här, med hallonchiasylt, mandelsmör, kokoschips & pistaschnötter… Bästa eftermiddagsenergin! Snabb avokadomousse 2 portioner 2 mogna avokados 3-4 mjuka dadlar en skvätt kokosmjölk en

Snabb guldmjölksglass

Publicerat

Det är måndag! Dags för glass? Denna äter jag gärna varje dag – funkar lika bra på morgonen som på eftermiddagen eller som dessert på kvällen. Frys in bananslantar, låt tina någon minut och

Chokladtryfflar med havssalt

Publicerat

Det vore fel att kalla dessa rawfoodbollar. De är för tryffliga. Mörkt chokladiga. Så jag väljer att kalla dem för chokladtryfflar. Ingredienslistan lutar dock mer åt det rawfoodbollshållet. Mandlar, dadlar, kakao, kokosolja & jordnötssmör – här

Kolakakor med kokosgrädde

Publicerat

Fikasugen? Dessa växtbaserade cashewkolakakor är enkla att svänga ihop och smakar ljuvligt. Förgyller vilken torsdagseftermiddag eller fredagsmorgon som helst, jag lovar. Dessutom är de glutenfria och innehåller massor av härlig energi och näring.

De bästa semlorna

Publicerat

Det är semmeltider! I konditorierna och caféerna trängs tio olika varianter med varandra; i vart och vartannat kök doftar det bullar och mandelmassa. Som vegan eller allergiker av något slag finns det

Alla hjärtans dag

Publicerat

Den fjortonde februari. Glad alla hjärtans dag på er alla! Det låter väl förvisso fint att säga så, men samtidigt är ju alla hjärtans dag precis som våffeldagen och veganpizzadagen (?) bara