Rosmarin-kyckling med polenta & grönsaker

Publicerat

  Denna rätt prydde fredagens middagsbord. Först när jag ställt tallrikarna på bordet insåg jag var denna rätt var inspirerad ifrån, nämligen business-flygresan till LA i höstas. Maten var oerhört lyxig och skapad

Fräst svartkål med vit tryffel & pinjenötter

Publicerat

  En god förrätt förgyller vilken middag som helst! Det behöver inte vara krånligt – hos oss står ofta tallrikar med avokado, några salladsblad och ett par kalamataoliver på bordet innan

Lunchwraps med basilikatofu & pumpakärnor

Publicerat

  WRAPS. Så enkelt, smidigt och gott! Bra att ta med på picknick och mysigt att äta framför en film en fredagskväll. Dessutom går de ju, likt sallader, att variera ut

Grönsaker i ugn & fyllda ägghalvor

Publicerat

  Simpel med underbart god lunch, en ledig decemberdag. På en plåt i ugnen rostades bitar av sötpotatis, röd paprika, gul paprika, broccoli samt tärnad hasselnötstofu med en god olivolja och

Spenat-guacamole till middagen

Publicerat

En av mina senaste middagar. Jag gjorde ugnsbakad pumpa med morot, rödlök och quornfärs i ugnen, serverat med bulgur och något nytt: spenat-guacamole. Det blev riktigt gott, var superenkelt och nu ska jag

Wednesday cooking

Publicerat

  Hur trött i kroppen jag än känner mig är matlagning alltid något jag orkar med… Något av det roligaste och mest uppiggande jag vet efter att ha legat i sängen