Juli och rabarberpaj

Publicerat

Juli och ute är det kvävande varmt. Imorgon är det två veckor sedan jag flyttade in i min nya lägenhet, en studentbostad mitt i stan där jag ska bo med

Grönkålssallad med linser

Publicerat

Grönkålssallad med linser kanske inte låter som världens mest fantastiska rätt, men jag kan säga er att denna tallrik var det. Fantastisk alltså. Krämig tahinidressing, ugnsrostad sötpotatis, pistaschnötter och za’atar lyfte den krispiga

Ingefärskola med mörk choklad

Publicerat

Trött på klassiskt julgodis? Testa dessa l-j-u-v-l-i-g-a ingefärskolor doppade i mörk choklad, som jag komponerade ihop en iskall eftermiddag här om dagen… Krispiga av karamelliserat kokossocker och med tydligt kryddig hint.

Raw pesto-pasta + macadamiaricotta

Publicerat

Färggrann mat. Skulle jag beskriva min kosthållning på något sätt så skulle det vara så; jag äter färggrant. Jag tycker om att laga och äta lite mer färgsprakande versioner av klassiska rätter, som pesto-pasta

Äntligen lördag

Publicerat

Härliga lördag! Jag lägger nio intensiva dagar bakom mig där jag tagit hand om två franska utbytesstudenter. De har innehållit många roliga stunder, men också tagit rejält på krafterna. Det känns

Raw Tapas – grönt & gott

Publicerat

Denna helg stod ett roligt catering-uppdrag på schemat… Raw Tapas! 6 olika sorter, 10 portioner. Jag spånade, skissade, handlade, lagade och provsmakade. Att göra rå tapas till födelsedagsbjudningar eller fester är verkligen

Schyssta nötter från Smiling

Publicerat

  Ett gäng leende cashewnötter landade i min brevlåda här om dagen och spred ett leende på mina läppar! Dels för att jag älskar just cashewnötter, men givetvis också eftersom dessa