Äggröra utan ägg

Publicerat

Ägg brukar ofta vara det som nya veganer tycker är svårast att ersätta. Kött och mejerier går att enkelt byta ut mot något av alla substitut som finns, ägg är

Gott på senaste

Publicerat

Måndag! Tryter matinspirationen inför veckan? Kanske kan några fat från mina senaste dagar hjälpa… Havregrynsgröt med banan, hallonchiasylt, jordnötssmör, valnötter och havremjölk. Rostad sötpotatis, gulärtsfalafel, tomatsås, gröna blad, pumpakärnor och

Lördagsmorgon

Publicerat

Den här veckan har jag plockat bär i skogen, lunchat med vänner, läst färdigt en bok, påbörjat en ny, skrivit något som kommer att leda mig vidare, lagat en gudomligt

Sensommarmiddag

Publicerat

I torsdags kväll kom Jonna och Julia på middag! Så mysigt. Att jag älskar middagsbesök har ni nog inte lyckats undgå om ni följt mig ett tag… Det var en

Somrig tvårätters

Publicerat

Glad fredag på er! Tryter matinspirationen inför kvällens middag? Dessa två rätter lagade jag igår kväll. En riktigt smakrik (och vegansk!) kombo som passar utmärkt i solskenet… FÖRRÄTT: Råstekt kålrabbi med krispig avokado, ruccola, havrefraiche,

Grönkålssallad med linser

Publicerat

Grönkålssallad med linser kanske inte låter som världens mest fantastiska rätt, men jag kan säga er att denna tallrik var det. Fantastisk alltså. Krämig tahinidressing, ugnsrostad sötpotatis, pistaschnötter och za’atar lyfte den krispiga

En grön helgmiddag

Publicerat

Att efter en fartfylld feburarivecka spendera en lördagkväll hemma i mjuka byxor och en slarvig knut, det kan verkligen vara som att andas ut ett enda långt, djupt andetag. Tömma lungorna på

Tacos fast inte tacos

Publicerat

Tacos är den ultimata myskvällsmaten. Speciellt när den inte är tacos! Jag älskar att variera och lyxa till taco-konceptet med smakrika, härliga och gröna tillbehör, istället för att gång efter gång plocka fram

Bästa veganpizzan

Publicerat

Här om dagen hade vi pizzakväll och medan de flesta åt de vanliga varianterna erbjöd jag mig att göra hemgjorda pizzor till veganerna! Resultatet blev en smakrik dinkelpizza med mustig tomatsås, veganost, tunnhyvlad